Chibas ÅStuga AB, med säte i Norrtälje, ska bedriva verksamhet inom Café och bar.

På tisdagen den 30 december registrerades ett nytt bolag i Norrtälje. Chibas ÅStuga AB är en ny aktör inom café- och barverksamhet.

Företaget leds av Shiragha Saberi, som är verkställande direktör. Bolaget har registrerats hos Bolagsverket och har sitt säte i Norrtälje kommun.

Denna artikel är AI-genererad och publicerad utan manuell granskning. Innehållet bygger på uppgifter från https://ahody.com och kan innehålla fel och sakna uppdateringar. Vid frågor eller rättelser, kontakta redaktionen här: https://alltomnorrtalje.se/rapportera-fel/

I Norrtäljes nya Hamnpark har Café Maison slagit upp portarna, en plats där passion för mat och kärlek till det parisiska cafélivet möts. Bakom detta charmiga tillskott står Nisreen Alhabbash och hennes man Aladdin Ibrahim, två entreprenörer som har drivit restauranger och kaféer i Norrtälje i över två decennier.

Nisreen kom till Sverige från Palestina år 2000 och slog snabbt rot i Norrtälje. Tillsammans med Aladdin har hon byggt upp flera framgångsrika verksamheter, från Bistro Magasinet till Edsbro Krog, där de gjorde sig kända för sin fokus på kvalitet och hemlagade rätter. Redan vid 21 års ålder tog Nisreen över sin första restaurang och balanserade företagandet med att vara nybliven mamma och student.

– När vi kom till Norrtälje såg vi att det fanns potential, men vi ville också bidra till att skapa mer liv i stadens centrum. Med Café Maison vill vi ta det ytterligare ett steg och skapa en plats där människor kan samlas och njuta, säger Nisreen.

En touch av Paris vid vattnet

Café Maison är inspirerat av de mysiga kaféerna i Paris – en idé som föddes när Nisreen och Aladdin besökte den franska huvudstaden.

– Det vi älskade i Paris var hur varje café var en plats för möten, gemenskap och lugn. Vi ville ta med den känslan hit till Norrtälje. Här ska du kunna slå dig ner med en perfekt bryggd kaffe, njuta av en färsk macaron och känna att tiden stannar för en stund.

Caféet har snabbt blivit en naturlig samlingsplats, inte minst tack vare sitt unika läge i Hamnparken och samarbetet med coworking-konceptet “Close to Home”.

Kvalitet och hantverk i varje detalj

Nisreen och Aladdin lägger stor vikt vid kvalitet och autenticitet. Allt från bröd till bakverk görs från grunden – inget halvfabrikat hittar vägen till Café Maisons kök.

– Våra baguetter är en stolthet, vi bakar dem färska varje dag och fyller dem med noggrant utvalda råvaror. Vi märkte snabbt att det fanns en efterfrågan på hälsosamma lunchalternativ, så nu erbjuder vi också matlådor för de som har ont om tid men ändå vill äta gott och nyttigt.

En del av hamnens utveckling

Förutom att vara en plats för fika och lunch har Café Maison snabbt blivit en populär destination för de som arbetar i och omkring Hamnparken. Samarbetet med Close to Home innebär att caféet förser coworking-medlemmarna med frukost och fika under möten.

– Det här är ett helt nytt koncept för oss, men vi har älskat att anpassa oss till det. Att kunna servera nybryggt kaffe och frukost till entreprenörer och frilansare känns fantastiskt. Vi vill att Café Maison ska vara en plats där kreativitet och idéer kan frodas.

Visionen framåt

Nisreen och Aladdin ser Café Maison som en långsiktig satsning. De planerar att ständigt utveckla verksamheten för att möta gästernas behov och bidra till Norrtäljes växande kaféscen.

– Vi är inte klara än. Vi lyssnar på våra gäster och anpassar oss efter vad de vill ha. Vår vision är att Café Maison ska vara en central del av grannskapet, där både lokalbor och besökare kan känna sig hemma.

Café Maison är inte bara en plats för kaffe och bakverk, utan också en vital del av Norrtäljes hamnutveckling. Här välkomnas alla – från grannar som tar en morgonpromenad till företagare som behöver en paus i arbetsdagen.

I Norrtälje på den välkända adressen Götgatan 11 vid gamla Folktandvården, står förändringens vindar starka. Roslagsbageriet, en växande lokal aktör inom bageribranschen, har nu förvärvat det gamla anrika bageriet som tidigare gått under namn som Sockerbagaren, Gilles och Bagarbröderna. Efter en tids tvekan och eftertanke är köpet av konkursboet klart och förhandlingar med fastighetsägaren pågår.

- Tråkigt när gamla klassiska ställen går i graven men jag har under ett par tillfällen kollat på verksamheten, då den har varit till salu under en längre period men tvekat av olika anledningar, skriver Roslagsbageriet på sin Facebook-sida.

Men när förfrågan kom, kände ägaren att tiden var rätt.

- Jag har en tydlig bild av vad jag tror man behöver göra för att kunna få fart på verksamheten.

För Roslagsbageriet handlar det inte om att enbart överta en lokal, utan att införa ett nytt sätt att se på bageri- och caféverksamhet.

- Det vore tämligen dumt att driva på det precis som det har varit, jag tror man behöver ta ett nytt grepp om både lokalen och utbud och jobba med service på högsta nivå.

Med ambitionen att upprätthålla Roslagsbageriets signum, som är "kvalité & service", planerar det nya bageriet på Götgatan att erbjuda mer än bara bröd och bakverk.

- Till skillnad från Bageriverksamheten på Baldersgatan som är ett bageri med lite butik och liten servering, kommer Götgatan 11, vara en servering med försäljningar av bröd och bakverk, förklarar ägaren och fortsätter: "vi kommer fokusera på lättare maträtter och låta kunderna överraskas vid öppningen."

Det verkar som att en innovativ anda kommer att prägla det nya bageriets utbud.

- Vi älskar smörgåsar så det är nog något som kommer utvecklas och låta oss ta inspiration från olika matkulturer. Och inte nog med det, utan det finns planer på att införa temakvällar, kanske någon kväll då och då en pizzakväll, men inte binda upp oss med att bara baka tex napolitanska, eller klassiska, det kan bli New York style, Deep Pan Pizza osv.