Restaurangen i Herrängs marina har öppnat på nytt inför sommarsäsongen. Bakom satsningen står 29-årige krögaren Steven Justiniano. Det rapporterades först av Norrtelje Tidning.
Den nya ägaren har tidigare drivit restaurang i skärgården och fick upp ögonen för Herräng efter att ha sett en annons. Beslutet att ta över verksamheten fattades efter ett besök på plats under vintern.
— Det som lockade mest var känslan i Herräng – närheten till havet, hamnen och den speciella sommaratmosfären som finns där. Jag såg en möjlighet att skapa en plats där både ortsbor och besökare kan samlas, äta gott och känna sig välkomna, säger Steven Justiniano, som är ny ägare för restaurangen.
Restaurangen öppnade igen under påsken och har enligt krögaren haft ett starkt mottagande.
På menyn finns en blandning av internationella rätter och svenska inslag. Samtidigt pågår ett arbete med att utveckla både meny och koncept inför sommaren.
— Vi vill skapa en avslappnad men kvalitativ upplevelse med fokus på god mat, bra service och en trivsam miljö vid marinan. Det som ska göra oss unika är att vi vill bygga en levande sommarplats där det finns olika aktiviteter, säger Justiniano.
Under sommaren planeras olika evenemang, bland annat musikquiz, karaoke och livespelningar. Restaurangen planerar även att visa matcher i samband med sommarens fotbolls-VM.
En ny satsning är en glassbar i anslutning till verksamheten.
— Vi kommer att utveckla butiksdelen till Roslagens glassbar, där vi planerar att erbjuda ett brett utbud av gelato och mjukglass, fortsätter han.
Restaurangen planerar att hålla öppet dagligen från maj till slutet av augusti.
På längre sikt ser krögaren en utvecklingspotential för området.
— Visionen är att skapa en levande plats med aktiviteter, god mat och upplevelser som gör att människor vill återvända. Jag tror att det finns stor potential i Herräng, och jag hoppas kunna bidra till att utveckla marinan vidare, avslutar krögaren.
